Bisnis makanan merupakan jenis bisnis yang boleh dikategorikan dalam bisnis yang beresiko besar,mengapa demikian, karena yang namanya makanan tidak bisa kita simpan lebih lama apalagi itu juga meyangkut nnyawa. Rumah makan yang menjajakan ikan bakar banyak yang mendulang sukses, hal ini disebabkan karena nilai jual ikan bakar dimanapun tergolong merata stabil dan sama. Untung besar diraih dari banyaknya konsumen yang cenderung mengetahui bagaimana rasa ikan bakar ataupun masyarakat yang sudah boleh dibilang terbiasa dengan menu menu sederhana ini dengan rasa yang istimewa.
Saung saung ikan bakar yang banyak digemari oleh para konsumen juga menjadi daya tarik tersendiri, terlebihh lagi dilingkungan yang asri dan rindang, konsumen bisa berlama lama disitu. Dari analisa saya, semakin lama konsumen duduk di saung atau tempat kita maka itu juga akan menjadi daya tarik, bahkan bisa lebih lagi mendatangkan para konsumen konsumen baru.
Memulai bisnis usaha ikan bakar, peluang usaha dalam bidang makanan adalah suatu solusi untuk Anda yang ingin mengais keuntungan dan untuk melengkapi kebutuhan Anda yang mungkin menurut Anda sendiri masih kurang. Usaha ikan bakar sendiri jika Anda belum mengetahui nilai untungnya, sungguh mengesankan. Bisa sampai jutaan untuk tiap bulannya, semua tergantung pada Anda sendiri bagaimana menjalankannya dan resepnya. Berikut akan saya berikan sedikit info dan tips tentang usaha kuliner ikan bakar yang mungkin dapat membantu Anda untuk membuka usaha ini.
Usaha Ikan Bakar
Ide dan Tips Membuka Usaha Kuliner Ikan Bakar
1. Tempat Yang Tepat
Tempat yang tepat adalah tempat yang sekiranya pas pada usaha kita. Strategis paling pokoknya, dan kenyamanan lingkungannya termasuk dengan pemandangan/suasana yang relax, memanjakan mata dan kepuasan pelanggan dengan tempat Anda lah istilahnya. Pilih tempat yang dekat dengan keramaian atau bisa juga Anda menyewa tempat pada pemancingan ikan, misal pemancingan ikan nila, mujair, emas, gurame, dan ikan-ikan yang biasa untuk dibakar/dikonsumsi. Lakukan kerjasama dengan pemilik pemancingan agar sama-sama untung. Itu jika Anda memakai atau menggunakan jasa tempat pemancingan, jika Anda menggunakan tempat di luar, Anda bisa memanfaatkan pinggiran jalan yang sekiranya ramai orang berlalu-lalang. Rata-rata orang menyukai tempat lesehan dibanding menggunakan kursi.
2. Jenis Ikan
Jenis ikan yang akan kita jadikan usaha juga sangat menentukan dalam bisnis ini. Anda harus pintar memilih ikan yang akan Anda jadikan usaha. Rata-rata orang yang gemar menyantap kuliner ini menyukai ikan tawar seperti :
- Ikan Emas
- Ikan Nila
- Ikan Mujair
- Ikan Gurame
- Ikan Patin
Dan dari yang berjenis ikan air laut/asin adalah:
- Ikan Kakap
- Ikan Kakap Merah
- Ikan Kerapu
- Ikan Bawal
- Ikan Salmon
- Ikan Kembung
- Ikan Buntal
- Ikan Barakuda
Itulah daftar jenis ikan yang biasa digemari oleh orang-orang yang hobi menyantap kuliner ikan bakar yang pada rata-rata.
3. Resep dan Penyajian
Usahakan resep atau bumbu Anda berbeda dengan yang lainnya, melalui jelajah usaha milik orang lain terlebih dahulu dan memakai ide Anda sendiri. Resep yang berbeda akan menarik pelanggan untuk mencicipi masakan Anda. Pas jika Anda memiliki keahlian dalam hal mengolah makanan apalagi dalam hal memasak ikan. Resep kreatif dan rasa yang merasuk kedalam makanan itulah yang membuat pelanggan tertarik.
Penyajian dan proses membakar ikan pun harus dilakukan dengan teliti dan terlihat menarik. Dan pakailah bara dari arang untuk rasa, aroma yang enak kedalam masakan. Pakai juga alat-alat yang sekiranya itu berbau tradisional, bisa juga Anda mengambil tema kejawen atau Jawa. Usahakan juga pada saat pelanggan memesan ikan bakar, ikan yang akan kita bakan dalam keadaan hidup, jadi pelanggan akan senang karena mengetahui Anda memakai ikan yang segar dan bukan ikan mati/beku. Cara penyajian Anda bisa memakai cobek, piring ceper atau piring yang terbuat dari bambu/rotan, dan bakul dari rotan/bambu untuk tempat nasi. Sambal, lalapan segar (kol, daun kemangi, mentimun), berikan juga tempe goreng atau terong goreng untuk melengkapi hidangan.
 |
| Gambar contoh ikan bakar |
Saung saung ikan bakar yang banyak digemari oleh para konsumen juga menjadi daya tarik tersendiri, terlebihh lagi dilingkungan yang asri dan rindang, konsumen bisa berlama lama disitu. Dari analisa saya, semakin lama konsumen duduk di saung atau tempat kita maka itu juga akan menjadi daya tarik, bahkan bisa lebih lagi mendatangkan para konsumen konsumen baru.
Memulai bisnis usaha ikan bakar, peluang usaha dalam bidang makanan adalah suatu solusi untuk Anda yang ingin mengais keuntungan dan untuk melengkapi kebutuhan Anda yang mungkin menurut Anda sendiri masih kurang. Usaha ikan bakar sendiri jika Anda belum mengetahui nilai untungnya, sungguh mengesankan. Bisa sampai jutaan untuk tiap bulannya, semua tergantung pada Anda sendiri bagaimana menjalankannya dan resepnya. Berikut akan saya berikan sedikit info dan tips tentang usaha kuliner ikan bakar yang mungkin dapat membantu Anda untuk membuka usaha ini.
Usaha Ikan Bakar
Ide dan Tips Membuka Usaha Kuliner Ikan Bakar
1. Tempat Yang Tepat
Tempat yang tepat adalah tempat yang sekiranya pas pada usaha kita. Strategis paling pokoknya, dan kenyamanan lingkungannya termasuk dengan pemandangan/suasana yang relax, memanjakan mata dan kepuasan pelanggan dengan tempat Anda lah istilahnya. Pilih tempat yang dekat dengan keramaian atau bisa juga Anda menyewa tempat pada pemancingan ikan, misal pemancingan ikan nila, mujair, emas, gurame, dan ikan-ikan yang biasa untuk dibakar/dikonsumsi. Lakukan kerjasama dengan pemilik pemancingan agar sama-sama untung. Itu jika Anda memakai atau menggunakan jasa tempat pemancingan, jika Anda menggunakan tempat di luar, Anda bisa memanfaatkan pinggiran jalan yang sekiranya ramai orang berlalu-lalang. Rata-rata orang menyukai tempat lesehan dibanding menggunakan kursi.
2. Jenis Ikan
Jenis ikan yang akan kita jadikan usaha juga sangat menentukan dalam bisnis ini. Anda harus pintar memilih ikan yang akan Anda jadikan usaha. Rata-rata orang yang gemar menyantap kuliner ini menyukai ikan tawar seperti :
- Ikan Emas
- Ikan Nila
- Ikan Mujair
- Ikan Gurame
- Ikan Patin
Dan dari yang berjenis ikan air laut/asin adalah:
- Ikan Kakap
- Ikan Kakap Merah
- Ikan Kerapu
- Ikan Bawal
- Ikan Salmon
- Ikan Kembung
- Ikan Buntal
- Ikan Barakuda
Itulah daftar jenis ikan yang biasa digemari oleh orang-orang yang hobi menyantap kuliner ikan bakar yang pada rata-rata.
3. Resep dan Penyajian
Usahakan resep atau bumbu Anda berbeda dengan yang lainnya, melalui jelajah usaha milik orang lain terlebih dahulu dan memakai ide Anda sendiri. Resep yang berbeda akan menarik pelanggan untuk mencicipi masakan Anda. Pas jika Anda memiliki keahlian dalam hal mengolah makanan apalagi dalam hal memasak ikan. Resep kreatif dan rasa yang merasuk kedalam makanan itulah yang membuat pelanggan tertarik.
Penyajian dan proses membakar ikan pun harus dilakukan dengan teliti dan terlihat menarik. Dan pakailah bara dari arang untuk rasa, aroma yang enak kedalam masakan. Pakai juga alat-alat yang sekiranya itu berbau tradisional, bisa juga Anda mengambil tema kejawen atau Jawa. Usahakan juga pada saat pelanggan memesan ikan bakar, ikan yang akan kita bakan dalam keadaan hidup, jadi pelanggan akan senang karena mengetahui Anda memakai ikan yang segar dan bukan ikan mati/beku. Cara penyajian Anda bisa memakai cobek, piring ceper atau piring yang terbuat dari bambu/rotan, dan bakul dari rotan/bambu untuk tempat nasi. Sambal, lalapan segar (kol, daun kemangi, mentimun), berikan juga tempe goreng atau terong goreng untuk melengkapi hidangan.
Advertisement
